Co skłoniło Future Farming do wyhodowania własnych sadzonek

Nasza badawczo-produkcyjna farma akwaponiczna Kaly z produkcją do 45 ton warzyw rocznie została uruchomiona w 2020 roku i dzięki ciągłym innowacjom technologicznym nadal utrzymuje pozycję najnowocześniejszego akwaponicznego miejsca pracy w Czechach. W 2021 r. na farmie prowadzono intensywne badania w celu optymalizacji kontrolowanego środowiska, w którym produkujemy żywność – głównie warzywa liściaste i zioła. Zespół badawczy prowadził projekty i do dziś ściśle współpracuje z prestiżowymi czeskimi uniwersytetami i wydziałami naukowymi Czeskiej Akademii Nauk. Jak udało nam się rozpocząć własną produkcję sadzonek?

Optymalizacja warunków uprawy

Na farmie w Kale w 2021 r. przeprowadzono ocenę własnego eksperymentu z uprawą sałaty w ulepszonych warunkach. Eksperyment koncentrował się na wyższym stopniu cyrkulacji powietrza i czasie trwania sztucznego oświetlenia upraw. Porównaliśmy uprawę sałaty z cyrkulacją i bez cyrkulacji powietrza w pomieszczeniu do uprawy. Ponadto przeprowadziliśmy drugi eksperyment dotyczący uprawy sadzonek sałaty w celu zwiększenia objętości korzeni sałaty, poprawy pobierania składników odżywczych i, co najważniejsze, skrócenia cyklu wzrostu sadzonek o trzy do pięciu dni (w zależności od odmiany sałaty).

W obu przypadkach osiągnęliśmy sukces, co potwierdza skuteczność naszych działań optymalizacyjnych. Dzięki ciągłemu dostosowywaniu warunków uprawy (dbałość o temperaturę powietrza, wilgotność, wystarczającą ilość składników odżywczych, sztuczne oświetlenie LED itp.) udało nam się rozpocząć uprawę najwyższej klasy warzyw liściastych z nasion.

Własna produkcja sadzonek od 2021 r.

W trzecim kwartale 2021 r. z powodzeniem rozpoczęliśmy własną produkcję sadzonek na farmie akwaponicznej Kaly dzięki starannej optymalizacji warunków uprawy w kontrolowanym środowisku. Wcześniej byliśmy zmuszeni importować sadzonki z zagranicy, co nie tylko zwiększało nasze koszty, ale także ograniczało kontrolę jakości. Dzięki zoptymalizowanemu podejściu do uprawy, możemy teraz uprawiać sałaty w zaledwie 52 dni od siewu do zbiorów. Sałaty wyhodowane z naszych własnych sadzonek mają teraz średnią wagę wysyłkową 190 gramów, ale niektóre odmiany osiągają prawie 230 gramów. 

To posunięcie nie tylko zwiększyło samowystarczalność naszej farmy, ale także zapewniło stałą jakość naszych sałat akwaponicznych i zmniejszyło koszty związane z importem sadzonek z zagranicy.

Kluczowe zalety posiadania własnej szkółki sadzonek

1. Jakość i kontrola – uprawa własnych sadzonek pozwala na lepszą kontrolę nad jakością produkcji i higieną warunków uprawy. Dzięki temu możemy ściśle monitorować proces uprawy od samego początku i zapewnić roślinom optymalne warunki wzrostu. 
2. Odpowiedzialność za łańcuch dostaw – założenie własnej szkółki zmniejsza podatność na wahania rynkowe lub problemy z dostawami. Jesteśmy wtedy w stanie efektywniej planować i zarządzać naszymi zapasami. 
3. Innowacyjność i specyficzne potrzeby – posiadanie własnego obiektu uprawowego pozwala na dostosowanie się do specyficznych potrzeb. Możemy skupić się na specjalnych odmianach roślin lub innowacjach w akwaponicznych i hydroponicznych metodach uprawy. 
4. Zrównoważony rozwój – dzięki własnemu obiektowi uprawowemu możemy wdrożyć zrównoważone praktyki, zminimalizować nasz ślad ekologiczny i przyczynić się do realizacji celów środowiskowych. 
5. Redukcja kosztów – w dłuższej perspektywie zmniejszymy koszty, unikając zakupu sadzonek od zewnętrznych dostawców. 
6. Większa elastyczność – zyskaliśmy większą elastyczność w podejmowaniu decyzji dotyczących planów uprawy i rozwoju gospodarstwa, ponieważ nie jest to zależne od czynników zewnętrznych, które nie zawsze są przewidywalne.
7. Rozwój lokalnej gospodarki – poprzez stworzenie własnej farmy upraw przyczyniamy się do rozwoju lokalnej gospodarki, tworząc miejsca pracy i wspierając lokalnych klientów i firmy.

Ogólnie rzecz biorąc, inwestycja we własną szkółkę sadzonek pozwoliła nam osiągnąć większą autonomię, wydajność i zrównoważony rozwój.

Obecnie w Future Farming mamy najnowocześniejszy zakład uprawy własnych sadzonek sałat i ziół o wydajności około 25 000 sadzonek tygodniowo. Wykorzystując całą farmę Kaly do produkcji sadzonek, możemy zwiększyć naszą wydajność do 100 000 tygodniowo.

Nie możemy obejść się bez współpracy

CzechGlobe

CzechGlobe działa jako publiczna instytucja badawcza Czeskiej Akademii Nauk. Korzyścią ze współpracy są działania badawcze związane z uprawą własnych sadzonek. Badamy najlepszy sposób uprawy sadzonek, aby były jak najbardziej żywotne i miały bogaty system korzeniowy. 

CzechGlobe Brno posiada w swoim wyposażeniu między innymi fitotrony, w których można symulować barwę widmową światła, długość sztucznego oświetlenia, zawartość dwutlenku węgla, wilgotność i temperaturę. Wszystkie te parametry są ważne dla wzrostu roślin. Dzięki naszej współpracy z tym Instytutem Akademii Nauk mogliśmy wykorzystać fitotrony do naszych własnych eksperymentów, aby spróbować zoptymalizować produkcję sadzonek sałaty, ziół i innych warzyw liściastych. Udało nam się. Oceniliśmy systemy korzeniowe roślin, zawartość składników odżywczych, przeciwutleniaczy, flawonoidów i na tej podstawie stworzyliśmy odpowiednie warunki uprawy w naszej szkółce sadzonek jarmużu.

Reprosam

Reprosam jest dystrybutorem nasion warzyw od holenderskiego producenta Rijk Zwaan i kluczowym dostawcą nasion do upraw akwaponicznych dla Future Farming. Współpraca z Reprosam polega na dostarczaniu wysokiej jakości nasion, przy jednoczesnym ciągłym wprowadzaniu innowacji i hodowli nowych odmian warzyw liściastych, a Future Farming jest zainteresowana dostarczaniem swoim klientom najwyższej jakości produktów opartych na wysokich wartościach odżywczych, zawartości witamin itp.

Dla nas Reprosam jest synonimem 100% kiełkowania nasion i wysokiej odporności warzyw liściastych na choroby i szkodniki. Do tej pory przebadaliśmy około trzydziestu odmian sałaty i wybraliśmy te, które nadają się do pionowych farm akwaponicznych pod względem odporności, wydajności i walorów sensorycznych.

Uniwersytet Mendla w Brnie

Wydział Ogrodnictwa na Uniwersytecie Mendla w Brnie (Uniwersytet Mendla) jest czołową instytucją w dziedzinie badań nad fizjologią roślin i jest długoterminowym partnerem w badaniach i rozwoju akwaponiki. We współpracy z ZF Mendelu optymalizujemy procedury technologiczne dla zintegrowanej uprawy warzyw liściastych na farmach akwaponicznych.

Nasze sukcesy rolnicze są nie tylko wynikiem innowacji technologicznych, ale także świadectwem naszego zaangażowania w ciągłe doskonalenie metod uprawy. Wierzymy, że ta wiedza przyniesie korzyści nie tylko nam, ale także całej społeczności osób zainteresowanych zrównoważonym i wydajnym rolnictwem.